スパイスと酒山椒魚

7月12日（日）「ビームス広島ウラマルシェ」出店のお知らせ

2026-06-30T18:17:00+09:00

7月12日（日）は、ビームス広島の“ウラ”で開催される「広島ウラマルシェ」に出店いたします。

広島ウラマルシェは、ビームス広島スタッフの皆さんが、人とのつながりを大切にしながら、地域の魅力あるお店や作り手を紹介しているマルシェです。

山椒魚は、スパイスカレーをご用意して伺います。

広島店での夜のおまかせコースとは少し違う、昼のカレー販売です。

お買い物の途中や、本通り周辺へのお出かけにあわせて、気軽に立ち寄っていただけたら嬉しいです。

暑い時期ではありますが、街なかで食べるスパイス料理として楽しんでいただけるよう、山椒魚らしい一皿をご用意します。

開催概要

イベント名：ビームス広島ウラマルシェ
日時：2026年7月12日（日）11:00〜15:00予定
会場：ビームス広島裏
内容：スパイスカレー販売

7月11日（土）倉敷「大人の夜市」出店のお知らせ

2026-06-30T18:15:00+09:00

7月11日（土）は、岡山県倉敷市のアリオ倉敷屋外イベント広場・倉敷みらい公園で開催される「大人の夜市」に出店いたします。

夕方から夜にかけて、食べること、買うこと、夏の時間をゆっくり楽しむ夜市です。

山椒魚は、ビリヤニやケバブをご用意して伺います。

広島の店舗とはまた少し違う、屋外イベントならではの山椒魚の一皿を、夏の夕暮れの倉敷で楽しんでいただけたら嬉しいです。

お近くの方、倉敷方面へお出かけの方は、ぜひお立ち寄りください。

開催概要

イベント名：大人の夜市
日時：2026年7月11日（土）16:00〜21:00
ラストオーダー：20:30
会場：アリオ倉敷屋外イベント広場・倉敷みらい公園
住所：岡山県倉敷市寿町12-2
入場：無料
備考：雨天決行。売り切れ次第終了となります。

7月の営業予定とイベント出店のお知らせ

2026-06-30T16:12:00+09:00

7月の営業予定とイベント出店のお知らせ

いつも山椒魚をご利用いただき、ありがとうございます。

暑さも少しずつ本格的になってまいりました。
7月の広島山椒魚は、店での営業に加えて、倉敷と広島市内での出店も予定しております。

営業日が少し変則的になりますので、ご来店を予定されている方は、営業カレンダーやSNSもあわせてご確認いただけますと幸いです。

7月の営業日について

7月の広島店は、下記の日程で営業予定です。

営業日

7月2日（木）〜7月3日（金）
7月10日（金）
7月22日（水）〜7月25日（土）
7月29日（水）

※ ご予約のない日は、仕込みや畑仕事、出店準備等のため、お休みをいただくことがございます。
※ 当日のご来店は、お電話やSNSなどでご確認いただけますと安心です。
※ 最新の予定は営業カレンダー、またはInstagramをご確認ください。

7月の出店・参加イベント

7月11日（土）

「大人の夜市」出店

7月11日（土）は、倉敷のアリオ倉敷屋外イベント広場・倉敷みらい公園で開催される「大人の夜市」に出店いたします。

夕方から夜にかけて、買う、食べる、過ごすことを楽しめる夜市です。
山椒魚もビリヤニやケバブをご用意して伺います。

夏の夕暮れの倉敷で、いつもの店とはまた少し違う山椒魚の一皿を楽しんでいただけたら嬉しいです。

【開催時間】16:00〜21:00（L.O.20:30）
【会場】アリオ倉敷屋外イベント広場・倉敷みらい公園
【入場】無料

7月12日（日）

「広島ウラマルシェ」出店

7月12日（日）は、ビームス広島の“ウラ”で開催される「広島ウラマルシェ」に出店いたします。

広島ウラマルシェは、ビームス広島スタッフの方々が、人とのつながりを大切にしながら、地域の魅力あるお店や作り手を紹介しているマルシェです。

山椒魚はスパイスカレーをご用意して伺います。

広島店での夜の営業とは少し違う、昼のカレー販売です。
お買い物やお出かけの途中に、ぜひお立ち寄りください。

【開催時間】11:00〜15:00予定
【会場】ビームス広島裏

7月もどうぞよろしくお願いいたします

7月は、店でゆっくり過ごしていただける日と、倉敷や広島の街なかで山椒魚の料理に出会っていただける日があるひと月です。

暑い季節ではありますが、その時々に合うスパイス料理をお届けしていけたらと思っています。

ご予約やご来店の前には、営業カレンダーやSNSをご確認ください。
7月もどうぞよろしくお願いいたします。

6月営業予定のお知らせ

2026-06-01T06:56:00+09:00

6月の広島山椒魚の営業予定をお知らせいたします。

今月はイベント出店の予定はなく、広島店舗での営業を中心に、ゆっくりとお迎えする月になりそうです。

梅雨の気配も近づいてくる頃ですが、スパイス料理とお酒で、しっとり楽しい時間を過ごしていただけましたら嬉しいです。

6月の営業日

6月4日（木）〜6月6日（土）
6月11日（木）〜6月13日（土）
6月17日（水）〜6月20日（土）
6月24日（水）〜6月27日（土）

前日までにご予約いただいたお客様には、おまかせのスパイス料理をご用意しております。

当日のご予約・ご来店については、お通しとおまかせの酒肴を中心に、その日の仕込みに合わせてご案内いたします。

また、ご予約のない日は、仕込みや畑仕事などのため、営業予定日でもお休みをいただく場合がございます。
ご来店の際は、事前にご予約またはお問い合わせいただけますと安心です。

6月もどうぞよろしくお願いいたします。

『学びはどこで醸されるのか』イベントのご案内

2026-05-23T10:02:00+09:00

学びはどこで醸されるのか

— 生酛と麦酒と、学飲の時間

2026年6月9日（火）、CURRY & BEER 山椒魚の1周年企画として、二人の醸造家をお招きし、工場見学・対談・懇親会を行います。

ゲストは、広島・西条で新たな酒造りに取り組む杜氏・石川達也さん。
そして、島根県江津市で石見麦酒を醸す醸造家・山口厳雄さん。

お二人は、ともに広島学院の卒業生です。

同じ学舎を出た二人が、日本酒とビールという異なる分野へ進み、それぞれの現場で何を学び、何を育て、何を次の世代へ手渡そうとしているのか。

今回のテーマは、「学びはどこで醸されるのか」。

学校での学び。
現場での学び。
酒造りやビール造りの中にある学び。
そして、その学びが人や関係を育て、地域をどのように育てていくのか。

ただお酒を飲むだけの会ではありません。
ただ話を聞くだけの勉強会でもありません。

飲みながら、食べながら、話を聞き、考える。
そんな「学飲」の時間をつくりたいと思っています。

なぜ、この会を開くのか

山椒魚の島根店は、2025年に江津市波子町で始まりました。

カレーとビールの店として始めた場所ですが、営業を続ける中で、少しずつ思うようになりました。

ここは、ただ食事をする場所だけでなくてもいいのではないか。
人が集まり、話し、学び、何かが少しずつ始まる場所にもなれるのではないか。

今回の企画は、もともとは山椒魚の1周年イベントとして半年前に考えていたものです。
ゲストの都合や準備のタイミングが重なり、少し時間を経て、2026年6月9日に開催することになりました。

少し遅れてやってきた1周年企画です。

けれど、今となっては、この時間を経たことにも意味があるように感じています。

山椒魚という場所が、これからどういう場所になっていくのか。
カレーとビールの店でありながら、どんな人が集まり、どんな話が生まれ、どんな学びが育っていくのか。

その最初の一つとして、この会を開きます。

二人の醸造家

石川達也さんは、広島・西条に生まれ、竹鶴酒造、月の井酒造店などで杜氏を務めてこられた方です。

伝統的な酒造り、とりわけ生酛造りの担い手として知られ、NHK連続テレビ小説『マッサン』『らんまん』、映画『恋のしずく』では酒造シーンの監修にも携わっています。

そして今、石川さんは西条で新たな酒造りに取り組もうとされています。

そこには、単に新しい酒蔵を始めるというだけではなく、かつて西条にあった「西條酒造学校」を現代に再興するという大きなテーマがあります。

かつて酒造りの技術は、南部杜氏や能登杜氏をはじめとする杜氏集団の中で、経験や秘伝として受け継がれてきました。
そこに、安芸津の三浦仙三郎が独自の試行錯誤を重ね、酒造りの技術を『改醸法実践録』としてまとめ、広く伝えました。

酒造りの知が、閉じた秘伝から、開かれた学びへと移っていく。
西条に酒造学校が置かれた背景には、そうした大きな流れがあったのだと思います。

石川さんがこれから取り組もうとしている酒造りは、その歴史を受け継ぎながら、生酛造りを中心とした日本酒づくりの後継者を育てる試みでもあります。

一方、山口厳雄さんは、信州大学大学院で農芸化学を学び、味噌醸造メーカーで麹・味噌・醤油など発酵に関わる実務を経験した後、島根県江津市で石見麦酒を立ち上げました。

石見麦酒では、大きな設備に頼らず、小規模・小ロットで多様なビール造りを可能にする独自の「石見式醸造法」を考案。
その考え方は、著書『石見式スモールビジネス論』にもまとめられています。

石見式醸造法は、単なるビールづくりの技術ではありません。
地方で小さく事業を始め、続けていくための方法論でもあります。

大きく始めるのではなく、小さく始める。
中央ではなく、地域で始める。
大きな資本や設備に頼るのではなく、知恵と工夫で続けていく。

山口さんの実践にもまた、醸造の知を地域に開いていく姿勢があります。

石川さんは、西条で酒造りの知を次世代へ継承する学びの場をつくろうとしている。
山口さんは、江津で醸造とスモールビジネスを地域に開く実践の場をつくってきた。

この二人が、同じ学舎を出て、それぞれの場所で、異なる形の「学びの場」を育てている。
そこに、今回の企画の面白さがあります。

聞き手は、和田徳之さん

聞き手・進行には、同じく広島学院卒であり、広島でローカルエディットの活動を続ける和田徳之さんをお迎えします。

和田さんは、音楽業界を経て「エンタメ×社会貢献」の道へ進み、こけだまづくりを軸とした「みどりのともだちプロジェクト」で独立。
まちなかの自然資源を再編集する「SATOMACHI」や、「ひろしまセミの観察Session」「とうとうとうかいち」など、身近な暮らしの中にある小さな社会課題を、小さく解決していく取り組みを重ねてこられました。

和田さんの視点は、いわゆる「地域おこし」という言葉だけでは少し収まりきりません。

地域とは、地図上の場所だけではなく、そこで暮らす人、働く人、自然、仕事、店、学校、ものづくりが重なり合ってできている“つながり”のことでもあります。

学びは、そのつながりを少しずつ編み直し、これまで交わらなかった人やものごとを結び直していく営みでもあります。

また、学びは人を均一に育てるものではありません。
それぞれの興味や偏りを深めていくものでもあります。

そうした“少し偏った人”がいることで、地域に新しい動きや価値が生まれていくのではないか。

今回の対談では、和田さんのローカルエディットの視点も交えながら、「学びが地域をどのように育てていくのか」を掘り下げます。

当日の流れ

当日は、16時より石見麦酒の工場見学から始まります。

まずは、山口さんが実際にビールを醸している現場を見ていただきます。
石見麦酒の工場を見ることで、その後の対談で語られる「醸造」「石見式」「小さく始めること」「地域で続けること」が、より具体的に感じられるはずです。

17時からは、CURRY & BEER 山椒魚の古民家2階で対談を行います。

テーマは、
「学びはどこで醸されるのか」

広島学院という学舎。
西條酒造学校という酒造りの学びの場。
石見麦酒という地域に開かれた醸造の実践。
島根大学での講義活動。
山椒魚の古民家2階という対話の場。

それぞれの場所にある学びをたどりながら、学校を出たあと、人はどこで学び続けるのかを考えます。

対談後は、懇親会です。

石川さんが醸した日本酒。
山口さんの石見麦酒。
山椒魚の料理。

話を聞くだけで終わらず、飲みながら、食べながら、参加者同士でも話していただける時間にしたいと思っています。

対談で出た問いが、食卓の上で続いていく。
そんな時間になればうれしいです。

開催概要

イベント名
学びはどこで醸されるのか
— 生酛と麦酒と、学飲の時間

日時
2026年6月9日（火）

16:00　石見麦酒工場見学
17:00　対談
19:15頃　懇親会
21:00頃　終了予定

会場
CURRY & BEER 山椒魚
島根県江津市波子町イ593-3

※16:00より石見麦酒の工場見学から始まります。

参加費
7,500円

参加費には以下が含まれます。

石見麦酒工場見学
石川達也さん・山口厳雄さんの対談
懇親会
山椒魚の料理
石川さんが醸した日本酒
山口さんの石見麦酒

ゲスト
石川達也さん｜杜氏
山口厳雄さん｜株式会社石見麦酒代表／醸造責任者

聞き手・進行
和田徳之さん｜ローカルエディター

定員
20名

お申し込み方法

参加をご希望の方は、山椒魚のInstagram DM、Facebookメッセージ、またはLINEにてお申し込みください。

お申し込みの際は、以下をお知らせください。

お名前
参加人数
ご連絡先
16:00の石見麦酒工場見学から参加されるか
お酒を飲まれる人数

こちらからの返信をもって、ご予約確定とさせていただきます。

Facebookイベントページの「参加予定」だけでは予約完了となりませんのでご注意ください。

※お酒を提供するイベントです。お車でお越しの方は、飲酒運転のないようお願いいたします。
※20歳未満の方への酒類の提供はできません。
※定員に達し次第、受付を終了いたします。

最後に

学びは、すぐに成果が見えるものではありません。

すぐに売上になるわけでも、すぐに地域が変わるわけでもない。
けれど、人が学び続け、関係が育ち、場所が育っていくことは、長い時間の中で、確かに地域の力になっていくのではないかと思います。

酒造りも、ビール造りも、店づくりも、地域で何かを続けていくことも、たぶん似ています。

時間がかかる。
思い通りにならない。
すぐに結果は出ない。
でも、だからこそ面白い。

6月9日、山椒魚の古民家2階で、そんな話を聞き、飲み、食べ、考える時間をつくります。

派手なイベントではありません。
でも、後から「あの場にいてよかった」と思える夜にしたいと思っています。

ご参加をお待ちしています。

5月の営業予定とイベント出店のお知らせ

2026-04-30T13:42:00+09:00

5月の営業日について

5月はイベント出店もあり、少し変則的な営業となります。
ご来店の際は、営業カレンダーもあわせてご確認ください。

営業日

5月1日（金）〜5月2日（土）
5月7日（木）〜5月9日（土）
5月13日（水）〜5月15日（金）
5月20日（水）〜5月23日（土）
5月28日（木）〜5月30日（土）

※ ご予約のない日は仕込みやそのほかの作業のため、お休みをいただくことがございます。
※ 当日のご来店はお電話やSNSなどでご確認いただけますと安心です。
※ 最新の予定はインスタをご確認ください。

5月の出店・参加イベント

5月10日（日）

「大喫茶展」出店

5月10日（日）は、愛媛県県民文化会館で開催される
「大喫茶展」に出店いたします。

パン、珈琲、カレー、音楽、スイーツなどが集まる、喫茶をテーマにした楽しいイベントです。

山椒魚もカレーをご用意して伺います。
広島の店舗とはまた少し違う場所で、山椒魚の一皿を楽しんでいただけたら嬉しいです。

愛媛のみなさま、お近くの方はぜひお立ち寄りください。

5月16日（土）

「みやじまぐちそぞろあるきデイ＆ナイトマルシェ」出店

5月16日（土）は、宮島口で開催される
「みやじまぐちそぞろあるきデイ＆ナイトマルシェ」に出店いたします。

昼から夜にかけて、宮島口のまちをそぞろ歩きしながら楽しめるマルシェです。

海の近くの気持ちのよい場所で、山椒魚も料理をご用意します。
宮島方面へのお出かけや、夕方からのお散歩にあわせて、ふらりと立ち寄っていただけたら嬉しいです。

5月もどうぞよろしくお願いいたします

5月は、店でゆっくり過ごしていただける日と、愛媛や宮島口で山椒魚の料理に出会っていただける日があるひと月です。

初夏に向かう季節のなかで、その時々に合う料理をお届けしていけたらと思っています。

ご予約やご来店の前には、営業カレンダーやSNSをご確認ください。
5月もどうぞよろしくお願いいたします。

4月18日（土）「すずめ草へいらっしゃい」参加のお知らせ

2026-04-06T15:46:00+09:00

4月18日（土）は、呉市川尻町に新しくオープンするアトリエ・ギャラリー 「すずめ草」 のオープニングイベント
「すずめ草へいらっしゃい」 に参加いたします。

すずめ草は、小野豊一さんと岡美希さんによる新しいギャラリーです。
春の瀬戸内、呉の町にある古い銭湯だった建物を改装して生まれた場所に、このたびグランドオープンを迎えます。

山椒魚は、ロゴを制作していただいたご縁もあり、
お祝いの気持ちを込めてスパイスカレーをお持ちして参加します。

当日は、洋菓子や焼き牡蠣などの出店も予定されているそうです。
新しい場のはじまりを、作品や食とともに楽しめる一日になりそうです。

お近くの方も、少し足をのばしてくださる方も、
ご都合が合いましたらぜひお立ち寄りください。

開催概要

イベント名
すずめ草へいらっしゃい

日時
2026年4月18日（土）11:00–17:00

会場
すずめ草

住所
広島県呉市川尻町西2丁目4-47

アクセス

JR呉線 「安芸川尻駅」より徒歩約6分 です。
「呉市社会福祉協議会川尻支所」 を目印にお越しください。
なお、駐車台数に限りがあるため、可能な限り公共交通機関の利用 をお願いいたします。

4月の営業予定とイベント出店のお知らせ

2026-03-21T03:58:00+09:00

4月の営業日について

4月は少し変則的な営業となります。
ご来店の際は、営業カレンダーもあわせてご確認ください。

営業日

4月1日（水）〜4月3日（金）
4月8日（水）〜4月11日（土）
4月15日（水）〜4月17日（金）
4月23日（木）〜4月25日（土）
4月30日（木）〜5月2日（土）

4月の出店・参加イベント

4月4日（土）・5日（日）

「さくらとひろしま2026＠ゲートパーク横の川辺」出店

4月最初の週末は、「さくらとひろしま2026＠ゲートパーク横の川辺」に出店いたします。
春の広島の気持ちのよい景色のなかで、山椒魚も料理をご用意します。
お花見やお出かけの流れで、ふらりと立ち寄っていただけたら嬉しいです。

4月5日（日）

「カレーなる花まつり」参加

4月5日（日）は、アリスガーデンで開催される「カレーなる花まつり」に参加いたします。
春の街なかで、いろいろなカレーが集まる一日です。
いつもの店とはまた少し違う雰囲気のなかで、山椒魚の一皿を楽しんでいただければと思います。

4月18日（土）

「すずめ草へいらっしゃい」参加

4月18日（土）は、「すずめ草へいらっしゃい」に参加いたします。
すずめ草さんは、山椒魚のロゴを作ってくださった作家さんです。
このたび呉に新しくアトリエ・ギャラリーをオープンされるとのことで、そのお祝いに、山椒魚もカレーを作って伺います。

ご縁のある方の新しい門出に、料理で少しでも花を添えられたらと思っています。
お近くの方は、ぜひお立ち寄りください。

4月29日（水・祝）

「カレーと本と」出店

4月29日（水・祝）は、倉敷で開催される「カレーと本と」に出店いたします。
本とカレーが並ぶ、名前の通りの楽しいイベントに今年も参加します。

昨年に続いての出店となりますが、山椒魚らしいスパイス料理をその場の空気ごと楽しんでいただけたら嬉しいです。
春のお出かけにあわせて、ぜひお立ち寄りください。

4月もどうぞよろしくお願いいたします

4月は、店でゆっくり過ごしていただける日と、外で山椒魚の料理に出会っていただける日が入り混じるひと月です。
春の景色や空気のなかで、その時々に合う料理をお届けしていけたらと思っています。

ご予約やご来店の前には、営業カレンダーやSNSをご確認ください。
4月もどうぞよろしくお願いいたします。

3月の営業予定のお知らせ

2026-02-26T16:10:00+09:00

2026年3月営業予定のお知らせ

いつも スパイスと酒山椒魚 をご利用いただき、誠にありがとうございます。
3月の営業予定についてご案内いたします。

春の足音が少しずつ聞こえてくる季節。
山椒魚ではこれまでと変わらずスパイス料理をお届けしてまいります。ぜひ店内でゆっくりとお過ごしください。

3月の営業日について

3月は 木〜土曜日を中心に営業いたします。
外部イベント出店は現時点では予定がありませんが、店内での通常営業は変わらず行ってまいります。

3月の営業日

3月7日（土）〜8日（日）
3月12日（木）〜14日（土）
3月18日（水）〜19日（木）
3月25日（水）〜28日（土）

※祝日や仕込み・準備の都合により営業日時が変更になる場合がございます。
　最新の営業予定は当店カレンダーおよびSNSをご確認ください。

3月のお楽しみ

3月はイベント出店がない分、店内での時間をゆったり味わっていただける月でもあります。
季節の移ろいに合わせたスパイス料理や、いつもの定番メニューに加え、季節の素材を活かしたひと皿もご用意していく予定です。

また、年度の変わり目でもあるこの時期に、久しぶりのご来店やお友達との時間に山椒魚を選んでいただけたら嬉しいです。

3月もどうぞよろしくお願いいたします

3月も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
日々の食事が少し豊かで穏やかな時間になりますように。
ご不明点やご予約は、お気軽にお問い合わせください。

【3月5日（木）】イベントのお知らせ

2026-02-26T12:45:00+09:00

石見銀山「道楽」×「CURRY & BEER 山椒魚」特別企画

2026年3月5日（木）、波子の「CURRY & BEER 山椒魚」にて、石見銀山の中華料理店「道楽」との合同営業を開催いたします。

本イベントでは、その中華料理を波子にて提供。山と海、それぞれの土地で培われた食文化が交わる一日となります。

当日は昼（11:30–13:30）・夜（18:00–21:00）の二部制で開催し、席数は約15席を予定。ご予約優先とさせていただきます。

地域の魅力を食を通して発信する機会として、本企画を実施いたします。

本気の中華を、波子で。

2月の営業予定とイベント出店のお知らせ

2026-01-30T22:05:00+09:00

📢 2026年2月営業予定とイベント出店のお知らせ

2月の営業予定と、期間中に出店・参加するイベント情報をお知らせいたします。

🗓 2月営業日カレンダー

通常営業：木〜土曜日を中心に営業いたします。

2月1日（日）
2月5日（木）〜2月7日（土）
2月12日（木）〜2月14日（土）
2月19日（木）〜2月21日（土）
2月26日（木）〜2月28日（土）

※ 営業日は予告なく変更される場合がございます。最新情報はカレンダー・SNSをご確認ください。

🎉 2月出店・参加イベント

🔹 2月1日（日）

空鞘公園「IRORI SPIRAL」出店

この日、広島市中区の空鞘公園にて開催される地域交流イベント IRORI SPIRAL に出店いたします。
IRORI SPIRALは、焚き火を囲みながら多世代が対話・遊び・体験を通じてつながる場として企画されたイベントです。公園と隣接する空鞘稲生神社の境内を会場に、昔ながらの「まちの囲炉裏」を現代に再現する形で多彩なアクティビティが行われます：

🔥 焚き火体験 や 綱引き大会 などの遊び企画
🧒 子どもから大人まで楽しめる 野外アクティビティ
🍛 山椒魚はこの日限定の カレーとチャイ で参加予定

節分を前に、地域の人々との交流と食を楽しむ一日です。
詳しい内容や開催判断は主催者サイトをご覧ください。
https://satomachi.jp/https-satomachi-jp-irori-spiral-sorasaya202602/

🔹 2月14日（土）

BEAMS ヒロシマウラマルシェ出店

BEAMS広島が不定期で開催している地域密着型マルシェ “ヒロシマウラマルシェ” に出店いたします。
本イベントは、地域の魅力ある事業者やクリエイター商品を紹介するとともに、スタッフと地域の皆さまが交流することを目的として企画されてきました。
出店者同士や来場者とのコミュニケーションを重視したマーケットで、当日はカレーやスパイス料理、ドリンクをご用意して皆さまをお迎えします。

開催情報の詳細（日時・出店内容）は公式SNS等で随時更新されていますので、ご確認ください。
https://www.instagram.com/beams_hiroshima_ura_marche/

🔹 2月23日（月・祝）

長久とマルシェ〜寒い日にはカレーと〜 Vol.7 出店

祝日・月曜日に開催される冬のマルシェ「長久とマルシェ〜寒い日にはカレーと〜 Vol.7」に出店いたします。
このマルシェでは、寒い季節にぴったりのあったかメニューが集まり、訪れる方々に体も心も満たされる時間を提供します。
山椒魚はこの日限定のスパイスカレーで参加し、寒い季節の「食の楽しさ」をお届けいたします。
https://www.instagram.com/p/DTt4fSskgj5/

🌿 2月もどうぞよろしくお願いいたします

2月はイベント出店が多く、山椒魚の味を広くお届けできる機会が続きます。
いずれのイベントも地域交流の色が濃く、普段とは違う空間でスパイス料理を楽しんでいただける内容となっています。
営業日・イベント情報は随時更新いたしますので、公式サイトおよびSNSをご確認ください。

1月の営業・イベントのお知らせ

2026-01-01T15:28:00+09:00

1月の営業・イベントのお知らせ

いつも「スパイスと酒山椒魚」をご愛顧いただき、ありがとうございます。
1月の営業日を以下の通りご案内いたします。

📅 1月の営業日

7日（水）〜10日（土）
15日（木）〜17日（土）
22日（木）〜24日（土）
29日（木）〜31日（土）
※1日（木）〜6日（火）は店休日です。スパイスと酒　山椒魚

📍 イベントのお知らせ
1月25日（日）
益田市で開催される 「脱炭素アクション2025」 に出店予定です。
イベント詳細はこちら → https://shimane-co2zero.com/

1月31日（土）
ジョルジュ出張所　15:00~17:00

ご予約・お問い合わせは、
当サイトの予約フォームまたはInstagramのDMにて承っております。
空席等を確認後、ご予約確定のご連絡を差し上げます。
4名様以上のご予約では、お客様のご要望やご予算に合わせてご用意も可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。

オンラインで直接予約確定もできます。以下よりご予約ください。

オンライン予約
 https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=34024601

なお、ご予約のない日は、仕込みやその他作業のため営業日であってもお休みすることがございます。
当日のご来店はお手数ですが、お電話にてご確認ください。

最新の営業情報はInstagramでもご案内しています。
https://www.instagram.com/hiroshimasanshouo/?hl=ja

本年もよろしくお願いいたします。

「関西蚤の市'25」イベント出店のお知らせ

2025-11-27T12:16:00+09:00

12月5日（金）～7日（日）吹田市の万博記念公園での「関西蚤の市'25」に出店いたします。

【関西蚤の市'25】
開催日：2025年12月5日（金）～7日（日）
開催時間：9時30分～16時30分
入場料：前売り券1,500円／当日券2,000円
会場：万博記念公園東の広場

https://www.instagram.com/kansainominoichi/?hl=ja

『ホッピングマーケット by wink』のイベントに出店いたします。

2025-11-20T10:09:00+09:00

『ホッピングマーケット by wink』のイベントに出店いたします。

日　程：2025.11.23.24日（日月（祝）
時　間：11:00-15:00
会　場：CLiP HIROSHIMA

内容：① 牡蠣のビリヤニ　
　　　② チャイ
　　　③クラフトビール

北広島町マルシェ出店のお知らせ

2025-11-12T07:54:00+09:00

本通りマルシェと同時開催の北広島町マルシェに出店いたします。

当日は北広島町産のブランド米「銀の雫」とふぁーむbuffoさんのたまごカレーなど、地元町内の食材を使った料理を提供いたします。

日時：11月15・16日（土日）11:00~18:00（売り切れ終了）

場所：広島市本通り商店街横イベントスペース（本通り交番跡地）

山陰中央新報にて「波子の駅弁」関連で当店の取り組みが紹介されました

2025-11-11T12:04:00+09:00

2025年11月7日付の 山陰中央新報（島根・鳥取地域ニュース） にて、
JR山陰本線・無人駅となった波子駅（島根県江津市）での新たな取り組みとして、
駅周辺での 飲食・販売の動きや利用者増への期待 が紹介されました。山陰中央新報デジタル

記事では駅弁販売の話題を中心に、駅前のにぎわい・交流創出に向けた周辺の活動が取り上げられており、
「CURRY & BEER 山椒魚」による地域に根ざした飲食拠点としての役割も関連トピックとして言及されています。山陰中央新報デジタル

地域のみなさまのご支援のおかげで、こうした動きが新聞で取り上げられたことを嬉しく思います。
これからも、食を通じて地域の魅力と交流を広げていきます。

波子駅弁当販売のお知らせ

2025-11-07T22:12:00+09:00

島根の「CURRY & BEER 山椒魚」がこの度JR波子駅のお弁当を作ることになりました。

毎週火曜日の11時30分頃から17時まで、ご予約分のお渡しからスタートいたします。

駅弁当のご予約は「CURRY & BEER 山椒魚」までお願いいたします。

https://www.instagram.com/curry_sanshouo/?hl=ja

LINE:https://line.me/R/ti/p/@358rahyu?ts=05041532&oat_content=url

11月の営業日のお知らせ

2025-11-01T23:03:00+09:00

11月の営業予定になります。

変則的な営業なのでカレンダーで営業日をご確認いただけますと幸いです。

今月の山椒魚の営業日は、

5日(水)、6日(木)、7日(金)、8日(土)、

9日(日)、10日(月)、

20日(木)、22日(土)

26日(水)、27日(木)、28日(金)、29日(土)、30日(日)です。

当サイトの予約フォームかインスタDMなどでお問合せください。

4名様以上のご予約では、お客様のご要望やご予算に合わせてご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせください。

ご予約のない日は、仕込やそのほか作業のため営業日であってもお休みすることがございます。
当日のご来店はお電話にてご確認ください。

「CURRY & BEER 山椒魚」の営業日はインスタをご確認ください。

https://www.instagram.com/curry_sanshouo/?hl=ja

イベントは
11月15・16日(土・日)　『本通りマルシェ』
日時：11月15・16日（土・日）　11:00~18:00ごろ
場所：広島市本通り商店街・本通交番跡地

11月21日(金)　『雁木JAZZ』
日時：11月21日(金)　17:00~20:00
場所：京橋川河畔

11月23・24日(日・月祝)　『ホッピングマーケット』
日時：11月23・24日（日・月祝）　10:00~16:00ごろ
場所：CLiP HIROSHIMA
〒730-0053 広島県広島市中区東千田町１丁目１−１８

蕎麦山椒魚は今月もお休みです。すみません。

よろしくお願いいたします。

『山椒魚＠かむなび』　vol.3　イベント営業のお知らせ

2025-10-04T01:23:00+09:00

『山椒魚＠かむなび』　vol.3

『スパイスと酒　山椒魚』が久しぶりに『味酒かむなび』で居酒屋営業です！

「スパイスと納豆、かむなびの隠し酒」。

10月16日(木)〜18日(土)の３日間限定オープンです。

⏰ 営業時間はお昼12時から夜22時まで。
昼酒から夜までゆっくり営業いたします。

🍛 スパイス料理や「かむなび」が手がける「らくだ坂納豆工房」の納豆を使ったお料理、かむなび隠し酒や山椒魚オリジナルスパイスクラフトビールなど。
スパイスと納豆のちょっと意外で面白い組み合わせをお楽しみください。

※かむなびの伊戸川夫妻は時々いますが常時おりませんので、ご指名はお控えくださいませ。

📅 開催日程
2025年10月16日(木)〜18日(土)
⏰ 営業時間：12:00〜22:00

📍 開催場所：味酒かむなび

〒540-0013 大阪府大阪市中央区内久宝寺町２丁目７−１２

🍶お通し:1500円そのほかアラカルト

👤 プロフィール

* 山椒魚（広島） … 平和記念公園近くのスパイス料理と日本酒の店

* らくだ坂納豆工房 … かむなびが立ち上げた小さな納豆工房

✅ ご予約は山椒魚が承ります。
インスタDMまたはFBメッセンジャーでお気軽にご連絡ください。
LINEでのお問い合わせは下記をご利用ください。

https://line.me/R/ti/p/@358rahyu?ts=05041532&oat_content=url

みなさまのご来店を心よりお待ちしております🍶✨

#山椒魚 #かむなび #らくだ坂納豆工房
#スパイス料理 #納豆 #日本酒イベント
#大阪イベント #広島から大阪へ #居酒屋仕立て

10月の営業カレンダー

2025-10-03T16:31:00+09:00

10月の営業予定になります。

変則的な営業なのでカレンダーで営業日をご確認いただけますと幸いです。

今月の山椒魚の営業日は、

1日(水)、2日(木)、3日(金)、4日(土)

8日(水)、9日(木)、10日(金)、11日(土)

22日(水)、23日(木)、24日(金)、25日(土)

26日(日)、29日(水)、30日(木)、31日(金)、1日(土)です。

当サイトの予約フォームかインスタDMなどでお問合せください。

4名様以上のご予約では、お客様のご要望やご予算に合わせてご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせください。

ご予約のない日は、仕込やそのほか作業のため営業日であってもお休みすることがございます。
当日のご来店はお電話にてご確認ください。

「CURRY & BEER 山椒魚」の営業日はインスタをご確認ください。

https://www.instagram.com/curry_sanshouo/?hl=ja

イベントは
10月13日(月・祝)　『ケンブンマーケット』
日時：10月13日（月・祝）　11:00~16:00ごろ
場所：愛媛県県民文化会館エントランス

10月16・17・18日(木金土)　『山椒魚＠かむなび』
日時：10月16・17・18日(木金土)　12:00~22:00
場所：大阪市中央区内久宝寺町２丁目７−１２

10月25日(土)　『大人の夜市』
日時：9月28日（土）　16:00~21:00ごろ
場所：倉敷みらい公園

蕎麦山椒魚は今月もお休みです。すみません。

よろしくお願いいたします。

広島タウン情報誌　「Wink」10月号に掲載いただきました。

2025-09-29T12:15:00+09:00

広島タウン情報誌　「Wink」2025年10月号『これが私の〝推しグルメ〟』に掲載いただきました。

9月の営業予定

2025-08-31T14:16:00+09:00

9月の営業予定になります。

変則的な営業なのでカレンダーで営業日をご確認いただけますと幸いです。

今月の山椒魚の営業日は、

3日(水)、4日(木)、5日(金)、6日(土)

10日(水)、11日(木)、12日(金)、13日(土)

17日(水)、18日(木)、19日(金)、20日(土)

24日(水)、27日(土)です。

当サイトの予約フォームかインスタDMなどでお問合せください。
ご予約のない日は、仕込やそのほか作業のため営業日であってもお休みすることがございます。
当日のご来店はお電話にてご確認ください。

「CURRY & BEER 山椒魚」の営業日はインスタをご確認ください。

https://www.instagram.com/curry_sanshouo/?hl=ja

イベントは
9月28日(日)　『ザ・カレーライス』
日時：9月28日（日）　10:00~16:00ごろ
場所：倉敷みらい公園

蕎麦山椒魚は今月もお休みです。すみません。

よろしくお願いいたします。

【9月28日】（日）『ザ・カレーライス』イベント出店のお知らせ

2025-08-26T22:37:00+09:00

倉敷みらい公園で開催されます『ザ・カレーライス』のイベントに出店いたします。

日時：9月28日（日）　10:00~16:00　雨天決行

場所：アリオ倉敷　屋外イベント広場＆倉敷みらい公園
　　　岡山県倉敷市寿町

【8月23日】（土）　『みやじまぐちナイトマルシェとはしご酒』　イベント出店のお知らせ

2025-08-18T14:50:00+09:00

『みやじまぐちナイトマルシェとはしご酒』のイベントに出店いたします。

日時：8月23日（土）　17:00~21:00ごろ

内容：① 羊のビリヤニ

　　　② チャイ

　　　③ スパイス串

場所：宮島口フェリーターミナル横広場

8月の営業予定

2025-08-04T11:19:00+09:00

8月の営業予定になります。

変則的な営業なのでカレンダーで営業日をご確認いただけますと幸いです。

今月の山椒魚の営業日は、

1日(金)、2日(土)

6日(水)、7日(木)、8日(金)、9日(土)

20日(水)、21日(木)、22日(金)、24日(日)

25日(月)、26日(火)、27日(水)、28日(木)、29日(金)、30日(土)です。

「CURRY & BEER 山椒魚」の営業日はインスタをご確認ください。

https://www.instagram.com/curry_sanshouo/?hl=ja

イベントは
8月23日(土)　『みやじまぐち　ナイトマルシェと　はしご酒』
日時：8月23日（土）　17:00~21:00ごろ
場所：宮島口フェリーターミナル前広場

蕎麦山椒魚は今月もお休みです。すみません。

よろしくお願いいたします。

広島タウン情報誌　『Tj Hiroshima』に掲載いただきました

2025-07-26T09:04:00+09:00

広島タウン情報誌　『Tj Hiroshima』 8月号に掲載いただきました。

https://www.tjtj.net/magazine/

『広島CLiP新聞』に掲載いただきました

2025-07-25T22:57:00+09:00

『広島CLiP新聞』に掲載いただきました。

https://magazine.cliiip.jp/gourmet/11132/

『コラボチャイ』販売開始のお知らせ

2025-07-22T08:56:00+09:00

山椒魚と石川県加賀産の希少な和紅茶のブランド『茶図』さんのコラボマサラチャイが、石川県の「辻酒販」さんで販売開始になりました。

https://tsujishuhan.com/

山椒魚のマサラチャイは石川県の加賀紅茶をブレンドしたオリジナルチャイですが、

この度、山中温泉の「辻酒販」さんでも特別パッケージにて販売開始になりました。

店頭で直接お買い求めいただけます。

日本酒と共にどうぞよろしくお願いいたします。

『石見麦酒創業10周年記念ビアガーデン』に出店いたします

2025-07-07T11:40:00+09:00

JR波子駅周辺広場で開催されます『石見麦酒創業10周年記念ビアガーデン』に出店いたします。

日時：7月19日（土）　11:00~20:00

内容：① 麦酒羊肉のキーマカレー

　　　② オリジナルジンジャエール

　　　③ そのほか酒のつまみ

場所：JR山陰本線波子駅周辺広場

【7月12日】（土）　『大人の夜市』イベント出店のお知らせ

2025-07-07T11:32:00+09:00

倉敷みらい公園で開催されます『大人の夜市』のイベントに出店いたします。

日時：7月12日（土）　16:00~21:00

内容：① 羊のビリヤニ

　　　② ビール・チャイ

　　　③ スパイス串焼き

場所：アリオ倉敷　屋外イベント広場＆倉敷みらい公園
　　　岡山県倉敷市寿町

スパイスと酒 山椒魚

7月12日（日）「ビームス広島ウラマルシェ」出店のお知らせ

7月11日（土）倉敷「大人の夜市」出店のお知らせ

7月の営業予定とイベント出店のお知らせ

7月の営業予定とイベント出店のお知らせ

7月の営業日について

営業日

7月の出店・参加イベント

7月11日（土）

「大人の夜市」出店

7月12日（日）

「広島ウラマルシェ」出店

7月もどうぞよろしくお願いいたします

6月 営業予定のお知らせ

6月の営業日

『学びはどこで醸されるのか』イベントのご案内

学びはどこで醸されるのか

— 生酛と麦酒と、学飲の時間

なぜ、この会を開くのか

二人の醸造家

聞き手は、和田徳之さん

当日の流れ

開催概要

お申し込み方法

最後に

5月の営業予定とイベント出店のお知らせ

5月の営業日について

営業日

5月の出店・参加イベント

5月10日（日）

「大喫茶展」出店

5月16日（土）

「みやじまぐちそぞろあるき デイ＆ナイトマルシェ」出店

5月もどうぞよろしくお願いいたします

4月18日（土）「すずめ草へいらっしゃい」参加のお知らせ

開催概要

アクセス

4月の営業予定とイベント出店のお知らせ

4月の営業日について

営業日

4月の出店・参加イベント

4月4日（土）・5日（日）

「さくらとひろしま2026＠ゲートパーク横の川辺」出店

4月5日（日）

「カレーなる花まつり」参加

4月18日（土）

「すずめ草へいらっしゃい」参加

4月29日（水・祝）

「カレーと本と」出店

4月もどうぞよろしくお願いいたします

3月の営業予定のお知らせ

2026年3月 営業予定のお知らせ

3月の営業日について

3月の営業日

3月のお楽しみ

3月もどうぞよろしくお願いいたします

【3月5日（木）】イベントのお知らせ

2月の営業予定とイベント出店のお知らせ

📢 2026年2月 営業予定とイベント出店のお知らせ

🗓 2月 営業日カレンダー

🎉 2月 出店・参加イベント

🔹 2月1日（日）

空鞘公園「IRORI SPIRAL」 出店

🔹 2月14日（土）

BEAMS ヒロシマ ウラ マルシェ 出店

🔹 2月23日（月・祝）

長久とマルシェ 〜寒い日にはカレーと〜 Vol.7 出店

🌿 2月もどうぞよろしくお願いいたします

1月の営業・イベントのお知らせ

1月の営業・イベントのお知らせ

「関西蚤の市'25」イベント出店のお知らせ

『ホッピングマーケット by wink』のイベントに出店いたします。

北広島町マルシェ出店のお知らせ

山陰中央新報にて「波子の駅弁」関連で当店の取り組みが紹介されました

波子駅弁当販売のお知らせ

11月の営業日のお知らせ

『山椒魚＠かむなび』 vol.3 イベント営業のお知らせ

10月の営業カレンダー

広島タウン情報誌 「Wink」10月号に掲載いただきました。

広島タウン情報誌 「Wink」2025年10月号『これが私の〝推しグルメ〟』に掲載いただきました。

スパイスと酒山椒魚

6月営業予定のお知らせ

「みやじまぐちそぞろあるきデイ＆ナイトマルシェ」出店

2026年3月営業予定のお知らせ

📢 2026年2月営業予定とイベント出店のお知らせ

🗓 2月営業日カレンダー

🎉 2月出店・参加イベント

空鞘公園「IRORI SPIRAL」出店

BEAMS ヒロシマウラマルシェ出店

長久とマルシェ〜寒い日にはカレーと〜 Vol.7 出店

『山椒魚＠かむなび』　vol.3　イベント営業のお知らせ

広島タウン情報誌　「Wink」10月号に掲載いただきました。

広島タウン情報誌　「Wink」2025年10月号『これが私の〝推しグルメ〟』に掲載いただきました。

【9月28日】（日）『ザ・カレーライス』イベント出店のお知らせ

【8月23日】（土）　『みやじまぐちナイトマルシェとはしご酒』　イベント出店のお知らせ

広島タウン情報誌　『Tj Hiroshima』に掲載いただきました

【7月12日】（土）　『大人の夜市』イベント出店のお知らせ