島根県江津市のスパイスカレー｜CURRY & BEER 山椒魚

島根県江津市波子町、JR波子駅のそばにあるカレーとクラフトビールのお店「CURRY & BEER 山椒魚」。
古民家を改装した小さな店で、地元の食材を使ったスパイスカレーやチャイをお楽しみいただけます。
辛さだけではなく、スパイスの香りや素材の持ち味を大切に。江津や浜田、しまね海洋館アクアスへお越しの際にも、気軽にお立ち寄りください。

波子で育った麦酒羊肉のキーマカレー

山椒魚の看板料理は、地元で育った麦酒羊肉（ビールマトン）のキーマカレーです。
波子駅のクラフトビール醸造所「石見麦酒」。そのビールづくりで生まれる麦芽粕と、日本海の風を受けて育つ牧草を食べて育った羊が、麦酒羊肉です。羊肉ならではの旨味を、スパイスの香りとともに一皿のカレーに仕立てています。この麦酒羊肉を使ったカレーは、2024年の横須賀カレーフェスティバル「全国ご当地カレーグランプリ」で第3位に入賞しました。
ビールづくりから羊の飼育、そして料理へ。波子という土地のつながりから生まれた、山椒魚ならではのカレーです。

カレーとドリンク

麦酒羊肉キーマをはじめ、ポークビンダルーや野菜を使ったカレーなどをご用意しています。

季節の食材を使った限定カレーや、2種類のカレーを一度に楽しめるあいがけもおすすめです。
お飲み物には、地元のクラフトビール、スパイスを使ったマサラチャイ、自家製ジンジャエールなどを。その日のメニューは、Instagramでもご案内しています。

波子の古民家で

JR波子駅近くの古民家を改装し、2025年4月にオープンしました。
古い建物の趣を残しながら、少しずつ手を加えてきた空間です。
お一人でのランチや、旅の途中のお食事にもどうぞ。

営業案内

CURRY & BEER 山椒魚

• 住所：島根県江津市波子町イ593-3

• 営業日：日曜日・月曜日・火曜日

• 営業時間：11:00〜15:00

• 駐車場：あり

• 最寄り駅：JR山陰本線 波子駅

イベント出店などにより、営業日が変更になる場合があります。ご来店前に最新の営業案内をご確認ください。

Instagram：@curry_sanshouo

アクセス

JR波子駅の近く、駅舎と羊牧場の間にある古民家です。
お車でお越しの際、Googleマップが狭い道を案内する場合があります。