スパイスと酒 山椒魚

8月の営業予定と広島三越出店のお知らせ

いつも山椒魚をご利用いただき、ありがとうございます。

暑さの続く8月。夏の食材が力強さを増す一方で、朝夕の風や畑の様子には、少しずつ次の季節の気配も感じられる頃です。

広島店では、季節の食材とスパイスを使った料理を、おまかせのコースでご用意いたします。

今月は広島三越での催事出店もあり、店舗でお迎えできる日が通常より少なくなっております。ご来店を予定されている方は、営業日をご確認のうえ、事前にご予約いただけますと幸いです。

8月の広島店営業日

8月は、下記の日程で営業を予定しております。

• 8月5日（水）〜8月8日（土）

• 8月19日（水）〜8月21日（金）

• 8月26日（水）〜8月28日（金）

2日前までにご予約いただいたお客様には、季節の食材を使ったおまかせのスパイス料理をご用意いたします。

山椒魚は、辛さを前面に出した料理やカレーだけの店ではありません。スパイスの香り、季節の食材、日本酒との組み合わせを楽しんでいただく、小さな料理店です。

日本酒を召し上がらない方や、初めてご来店いただく方も、どうぞ気兼ねなくご予約ください。

当日のご来店については、ご案内できる場合に、お通しとおまかせの酒肴を中心に、その日の仕込みに合わせてご用意いたします。

また、ご予約のない日は、仕込みや畑仕事、催事の準備などのため、営業予定日でもお休みをいただく場合がございます。ご来店前にお問い合わせいただけますと安心です。

8月12日（水）〜18日（火）

広島三越「旅で見つけた小さな秋」に出店します

8月12日（水）から18日（火）まで、広島三越1階中央売り場で開催される催事「旅で見つけた小さな秋」に出店いたします。

夏の盛りの中に、少しずつ秋の気配が交じり始める頃。土地を訪ねるなかで出会った食材や、季節から受け取った香りを、山椒魚らしいスパイス料理に仕立ててお届けします。

お盆を迎え、家族や友人が集まる食卓にも楽しんでいただけるよう、魚料理や肉料理にスパイスを重ねた料理をご用意します。

旬の鮎を丸ごと一尾使った夏限定の「鮎のビリヤニ」をはじめ、魚や肉を使ったスパイス料理、オリジナルのノンアルコール・ジンジャーエールなどを販売する予定です。

また、魚料理、肉料理、オリジナルジンジャーエールを詰め合わせた、広島三越限定の「真夏の家族ごちそう箱」もご用意します。

3〜4人で少しずつ取り分けながら、ご家庭のご飯やいつもの料理とあわせて、山椒魚のスパイス料理をお楽しみいただける内容です。

夏の名残と、これから訪れる季節の気配。その間にある、この時季ならではの味わいを楽しんでいただければと思います。

商品によっては数量に限りがございます。販売内容やご予約方法など、詳しいご案内はあらためてお知らせいたします。

【会期】
2026年8月12日（水）〜18日（火）

【会場】
広島三越 1階中央売り場
「旅で見つけた小さな秋」

【営業時間】
広島三越の営業時間に準じます

催事期間中の広島店の営業については、お問い合わせください。

8月もよろしくお願いいたします

8月は、広島店でゆっくり料理と日本酒を楽しんでいただく日と、広島三越でいつもとは少し違う形の山椒魚の料理に出会っていただく日があるひと月となります。

暑い時季だからこそ楽しめる香りや食材と、その先にある季節の移ろいを、ひとつひとつ丁寧に料理してお届けしたいと思います。

営業日やご予約状況は、ホームページのカレンダーやSNSでも随時お知らせいたします。

8月もどうぞよろしくお願いいたします。

7月12日（日）は、ビームス広島の“ウラ”で開催される「広島ウラマルシェ」に出店いたします。

広島ウラマルシェは、ビームス広島スタッフの皆さんが、人とのつながりを大切にしながら、地域の魅力あるお店や作り手を紹介しているマルシェです。

山椒魚は、スパイスカレーをご用意して伺います。

広島店での夜のおまかせコースとは少し違う、昼のカレー販売です。

お買い物の途中や、本通り周辺へのお出かけにあわせて、気軽に立ち寄っていただけたら嬉しいです。

暑い時期ではありますが、街なかで食べるスパイス料理として楽しんでいただけるよう、山椒魚らしい一皿をご用意します。

開催概要

イベント名：ビームス広島ウラマルシェ
日時：2026年7月12日（日）11:00〜15:00予定
会場：ビームス広島 裏
内容：スパイスカレー販売

7月11日（土）は、岡山県倉敷市のアリオ倉敷 屋外イベント広場・倉敷みらい公園で開催される「大人の夜市」に出店いたします。

夕方から夜にかけて、食べること、買うこと、夏の時間をゆっくり楽しむ夜市です。

山椒魚は、ビリヤニやケバブをご用意して伺います。

広島の店舗とはまた少し違う、屋外イベントならではの山椒魚の一皿を、夏の夕暮れの倉敷で楽しんでいただけたら嬉しいです。

お近くの方、倉敷方面へお出かけの方は、ぜひお立ち寄りください。

開催概要

イベント名：大人の夜市
日時：2026年7月11日（土）16:00〜21:00
ラストオーダー：20:30
会場：アリオ倉敷 屋外イベント広場・倉敷みらい公園
住所：岡山県倉敷市寿町12-2
入場：無料
備考：雨天決行。売り切れ次第終了となります。

7月の営業予定とイベント出店のお知らせ

いつも山椒魚をご利用いただき、ありがとうございます。

暑さも少しずつ本格的になってまいりました。
7月の広島山椒魚は、店での営業に加えて、倉敷と広島市内での出店も予定しております。

営業日が少し変則的になりますので、ご来店を予定されている方は、営業カレンダーやSNSもあわせてご確認いただけますと幸いです。

7月の営業日について

7月の広島店は、下記の日程で営業予定です。

営業日

• 7月2日（木）〜7月3日（金）

• 7月10日（金）

• 7月22日（水）〜7月25日（土）

• 7月29日（水）

※ ご予約のない日は、仕込みや畑仕事、出店準備等のため、お休みをいただくことがございます。
※ 当日のご来店は、お電話やSNSなどでご確認いただけますと安心です。
※ 最新の予定は営業カレンダー、またはInstagramをご確認ください。

7月の出店・参加イベント

7月11日（土）

「大人の夜市」出店

7月11日（土）は、倉敷のアリオ倉敷 屋外イベント広場・倉敷みらい公園で開催される「大人の夜市」に出店いたします。

夕方から夜にかけて、買う、食べる、過ごすことを楽しめる夜市です。
山椒魚もビリヤニやケバブをご用意して伺います。

夏の夕暮れの倉敷で、いつもの店とはまた少し違う山椒魚の一皿を楽しんでいただけたら嬉しいです。

【開催時間】16:00〜21:00（L.O.20:30）
【会場】アリオ倉敷 屋外イベント広場・倉敷みらい公園
【入場】無料

7月12日（日）

「広島ウラマルシェ」出店

7月12日（日）は、ビームス広島の“ウラ”で開催される「広島ウラマルシェ」に出店いたします。

広島ウラマルシェは、ビームス広島スタッフの方々が、人とのつながりを大切にしながら、地域の魅力あるお店や作り手を紹介しているマルシェです。

山椒魚はスパイスカレーをご用意して伺います。

広島店での夜の営業とは少し違う、昼のカレー販売です。
お買い物やお出かけの途中に、ぜひお立ち寄りください。

【開催時間】11:00〜15:00予定
【会場】ビームス広島 裏

7月もどうぞよろしくお願いいたします

7月は、店でゆっくり過ごしていただける日と、倉敷や広島の街なかで山椒魚の料理に出会っていただける日があるひと月です。

暑い季節ではありますが、その時々に合うスパイス料理をお届けしていけたらと思っています。

ご予約やご来店の前には、営業カレンダーやSNSをご確認ください。
7月もどうぞよろしくお願いいたします。

6月の広島 山椒魚の営業予定をお知らせいたします。

今月はイベント出店の予定はなく、広島店舗での営業を中心に、ゆっくりとお迎えする月になりそうです。

梅雨の気配も近づいてくる頃ですが、スパイス料理とお酒で、しっとり楽しい時間を過ごしていただけましたら嬉しいです。

6月の営業日

• 6月4日（木）〜6月6日（土）
• 6月11日（木）〜6月13日（土）
• 6月17日（水）〜6月20日（土）
• 6月24日（水）〜6月27日（土）

前日までにご予約いただいたお客様には、おまかせのスパイス料理をご用意しております。

当日のご予約・ご来店については、お通しとおまかせの酒肴を中心に、その日の仕込みに合わせてご案内いたします。

また、ご予約のない日は、仕込みや畑仕事などのため、営業予定日でもお休みをいただく場合がございます。
ご来店の際は、事前にご予約またはお問い合わせいただけますと安心です。

6月もどうぞよろしくお願いいたします。