スパイスと酒 山椒魚

イベント

2026年8月12日（水）から18日（火）まで、広島三越1階中央売り場で開催された「旅で見つけた小さな秋」に出店しました。

山椒魚では、季節の食材にスパイスを重ねた料理を、ご家庭でも楽しんでいただける形でご用意しました。

会期中は、旬の鮎を丸ごと一尾使った「鮎のビリヤニ」をはじめ、魚や肉を使ったスパイス料理、オリジナルのノンアルコール・ジンジャーエールなどを販売しました。

また、魚料理や肉料理、ジンジャーエールを組み合わせた広島三越限定の「真夏の家族ごちそう箱」もご用意しました。

普段の広島店では、おまかせコースを中心に季節の料理をお出ししていますが、今回の催事では、持ち帰って食卓で楽しんでいただくという新しい形で、山椒魚の料理をお届けする機会となりました。

期間中お立ち寄りくださった皆さま、広島三越ならびに関係者の皆さま、ありがとうございました。

開催概要

催事名：旅で見つけた小さな秋
会期：2026年8月12日（水）〜18日（火）
会場：広島三越 1階中央売り場

イベント

2026年7月12日（日）、ビームス広島で開催された「ビームス広島ウラマルシェ」に出店しました。

ビームス広島ウラマルシェは、ビームス広島のスタッフの皆さんが、人とのつながりを大切にしながら、地域の魅力あるお店や作り手を紹介しているマーケットイベントです。

山椒魚はスパイスカレーをご用意し、広島店でのおまかせコースとはまた違う形で料理をお届けしました。

街なかで気軽に山椒魚の料理に触れていただくとともに、地域のお店や作り手の皆さんとも交流する一日となりました。

お立ち寄りくださった皆さま、ビームス広島の皆さま、出店者・関係者の皆さま、ありがとうございました。

開催概要

イベント名：ビームス広島ウラマルシェ
日時：2026年7月12日（日）11:00〜15:00
会場：ビームス広島

イベント

2026年7月11日（土）、岡山県倉敷市のアリオ倉敷 屋外イベント広場・倉敷みらい公園で開催された「大人の夜市」に出店しました。

「大人の夜市」は、夕方から夜にかけて、食べること、買うこと、夏の時間を楽しむイベントです。

山椒魚は、ビリヤニやケバブなどをご用意して参加しました。

昼間とはまた違う夏の夕暮れの倉敷で、普段の店舗営業とは少し違う形で山椒魚の料理を楽しんでいただく機会となりました。

お立ち寄りくださった皆さま、主催・関係者の皆さま、ありがとうございました。

開催概要

イベント名：大人の夜市
日時：2026年7月11日（土）16:00〜21:00
会場：アリオ倉敷 屋外イベント広場・倉敷みらい公園
住所：岡山県倉敷市寿町12-2

スパイスと酒 山椒魚について
広島・土橋で、季節の食材を使ったスパイス料理と日本酒を楽しんでいただく料理店です。おまかせ料理を中心に、お一人様からご予約いただけます。営業日・ご予約については公式サイトをご覧ください。

2026年6月9日（火）、CURRY & BEER 山椒魚にて、1周年企画「学びはどこで醸されるのか — 生酛と麦酒と、学飲の時間」を開催しました。

ゲストには、広島・西条で新たな酒造りに取り組む杜氏・石川達也さんと、島根県江津市で石見麦酒を醸す山口厳雄さんをお招きしました。

当日は、石見麦酒の工場見学から始まり、CURRY & BEER 山椒魚の古民家2階で対談を行いました。

テーマは「学びはどこで醸されるのか」。

学校での学び、現場での学び、酒造りやビール造りの中にある学び、そしてその学びが人や関係、地域をどのように育てていくのかについて、お二人のお話を伺いました。

対談後は、山椒魚の料理、石川さんが醸した日本酒、山口さんの石見麦酒を囲みながら懇親会を行いました。

話を聞くだけで終わらず、飲みながら、食べながら、参加者同士でも話が続いていく時間となりました。

ご参加くださった皆さま、登壇者の皆さま、関係者の皆さま、ありがとうございました。

開催概要
イベント名：学びはどこで醸されるのか — 生酛と麦酒と、学飲の時間
日時：2026年6月9日（火）
会場：CURRY & BEER 山椒魚
住所：島根県江津市波子町イ593-3
ゲスト：石川達也さん｜杜氏
ゲスト：山口厳雄さん｜株式会社石見麦酒 代表／醸造責任者
聞き手・進行：和田徳之さん｜ローカルエディター

2026年5月16日（土）、宮島口で開催された「みやじまぐちそぞろあるき デイ＆ナイトマルシェ」に出店しました。

昼から夜にかけて、宮島口のまちをそぞろ歩きしながら楽しめるマルシェです。

焼き菓子やパン、雑貨などが集まる昼のマルシェと、お酒やフードが集まる夜のマルシェが行われ、宮島口のまち全体ににぎわいが生まれました。

山椒魚も料理をご用意し、宮島方面へのお出かけや夕方のお散歩に合わせて、たくさんの方にお立ち寄りいただきました。

ご来場くださった皆さま、主催・関係者の皆さま、ありがとうございました。