スパイスと酒 山椒魚

2026年6月9日（火）、CURRY & BEER 山椒魚にて、1周年企画「学びはどこで醸されるのか — 生酛と麦酒と、学飲の時間」を開催しました。

ゲストには、広島・西条で新たな酒造りに取り組む杜氏・石川達也さんと、島根県江津市で石見麦酒を醸す山口厳雄さんをお招きしました。

当日は、石見麦酒の工場見学から始まり、CURRY & BEER 山椒魚の古民家2階で対談を行いました。

テーマは「学びはどこで醸されるのか」。

学校での学び、現場での学び、酒造りやビール造りの中にある学び、そしてその学びが人や関係、地域をどのように育てていくのかについて、お二人のお話を伺いました。

対談後は、山椒魚の料理、石川さんが醸した日本酒、山口さんの石見麦酒を囲みながら懇親会を行いました。

話を聞くだけで終わらず、飲みながら、食べながら、参加者同士でも話が続いていく時間となりました。

ご参加くださった皆さま、登壇者の皆さま、関係者の皆さま、ありがとうございました。

開催概要
イベント名：学びはどこで醸されるのか — 生酛と麦酒と、学飲の時間
日時：2026年6月9日（火）
会場：CURRY & BEER 山椒魚
住所：島根県江津市波子町イ593-3
ゲスト：石川達也さん｜杜氏
ゲスト：山口厳雄さん｜株式会社石見麦酒 代表／醸造責任者
聞き手・進行：和田徳之さん｜ローカルエディター

2026年5月16日（土）、宮島口で開催された「みやじまぐちそぞろあるき デイ＆ナイトマルシェ」に出店しました。

昼から夜にかけて、宮島口のまちをそぞろ歩きしながら楽しめるマルシェです。

焼き菓子やパン、雑貨などが集まる昼のマルシェと、お酒やフードが集まる夜のマルシェが行われ、宮島口のまち全体ににぎわいが生まれました。

山椒魚も料理をご用意し、宮島方面へのお出かけや夕方のお散歩に合わせて、たくさんの方にお立ち寄りいただきました。

ご来場くださった皆さま、主催・関係者の皆さま、ありがとうございました。

2026年5月10日（日）、愛媛県県民文化会館で開催された「大喫茶展」に出店しました。

「大喫茶展」は、パン、珈琲、カレー、音楽、スイーツなどが集まる、喫茶をテーマにしたイベントです。

山椒魚はカレーをご用意し、愛媛の皆さまにも山椒魚のスパイス料理を楽しんでいただきました。

広島の店舗とはまた違う場所で、料理を通じて新しい方々と出会える機会となりました。

お立ち寄りくださった皆さま、主催・関係者の皆さま、ありがとうございました。

2026年4月29日（水・祝）、岡山県倉敷市で開催された「カレーと本と」に出店しました。

会場はアリオ倉敷 屋外イベント広場と倉敷みらい公園。

カレーやフード、本、雑貨などが並ぶ、名前の通り「カレー」と「本」を楽しむ一日です。

山椒魚は昨年に続いての出店となり、スパイス料理をご用意しました。

当日は多くの方にお立ち寄りいただき、山椒魚の一皿を楽しんでいただくことができました。

ご来場くださった皆さま、主催・関係者の皆さま、ありがとうございました。

2026年4月18日（土）、広島県呉市川尻町の「すずめ草」さんで開催された「すずめ草へいらっしゃい」に参加しました。

すずめ草さんは、山椒魚のロゴを作ってくださった作家さんです。

このたび呉に新しくアトリエ・ギャラリーをオープンされるとのことで、そのお祝いに、山椒魚もカレーを作って伺いました。

ご縁のある方の新しい門出に、料理で少しでも花を添えることができていれば嬉しく思います。

お立ち寄りくださった皆さま、すずめ草さん、関係者の皆さま、ありがとうございました。

開催概要
イベント名：すずめ草へいらっしゃい
日時：2026年4月18日（土）11:00–17:00
会場：すずめ草
住所：広島県呉市川尻町西2丁目4-47