山椒魚は、2017年に広島で始まったスパイス料理と日本酒の店です。
北広島町大朝の自分たちの農園で育てた作物や地域の食材を使い畑から食卓へ、土地のストーリーを料理として伝えています。
山椒魚は、広島のスパイス料理店、島根・江津のカレーとビールの店、そしてオンラインストア「Timur Kitchen 山椒魚」を通して、土地の食材とスパイスの楽しさを届けます。
Sanshouo began in Hiroshima in 2017 as a spice-focused restaurant rooted in local food culture.
Working with our own farm in northern Hiroshima, we share food as a way to connect land, seasons, and people — from farm to table.
山椒魚について → https://sanshouo.com/free/story
広島店では、地元食材や自家農園のハーブ、季節の野菜を使い、スパイス料理と日本酒を楽しむおまかせコースをご用意しています。
広島店を予約する →https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=34024601
空席のある日時とコースを選ぶと、その場で予約が確定します。
食べログの予約システムを利用した、山椒魚の公式予約フォームです。
島根店ウェブサイト
島根店を見る → https://new.express.adobe.com/webpage/ukp5Df6Oxb9YH
山椒魚オンラインショップ
お取り寄せを見る → https://timurkitchen.shop/
