8月の営業予定と広島三越出店のお知らせ

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2026 / 07 / 31

08:32

いつも山椒魚をご利用いただき、ありがとうございます。

暑さの続く8月。夏の食材が力強さを増す一方で、朝夕の風や畑の様子には、少しずつ次の季節の気配も感じられる頃です。

広島店では、季節の食材とスパイスを使った料理を、おまかせのコースでご用意いたします。

今月は広島三越での催事出店もあり、店舗でお迎えできる日が通常より少なくなっております。ご来店を予定されている方は、営業日をご確認のうえ、事前にご予約いただけますと幸いです。

8月は、下記の日程で営業を予定しております。

2日前までにご予約いただいたお客様には、季節の食材を使ったおまかせのスパイス料理をご用意いたします。

山椒魚は、辛さを前面に出した料理やカレーだけの店ではありません。スパイスの香り、季節の食材、日本酒との組み合わせを楽しんでいただく、小さな料理店です。

日本酒を召し上がらない方や、初めてご来店いただく方も、どうぞ気兼ねなくご予約ください。

当日のご来店については、ご案内できる場合に、お通しとおまかせの酒肴を中心に、その日の仕込みに合わせてご用意いたします。

また、ご予約のない日は、仕込みや畑仕事、催事の準備などのため、営業予定日でもお休みをいただく場合がございます。ご来店前にお問い合わせいただけますと安心です。

8月12日（水）から18日（火）まで、広島三越1階中央売り場で開催される催事「旅で見つけた小さな秋」に出店いたします。

夏の盛りの中に、少しずつ秋の気配が交じり始める頃。土地を訪ねるなかで出会った食材や、季節から受け取った香りを、山椒魚らしいスパイス料理に仕立ててお届けします。

お盆を迎え、家族や友人が集まる食卓にも楽しんでいただけるよう、魚料理や肉料理にスパイスを重ねた料理をご用意します。

旬の鮎を丸ごと一尾使った夏限定の「鮎のビリヤニ」をはじめ、魚や肉を使ったスパイス料理、オリジナルのノンアルコール・ジンジャーエールなどを販売する予定です。

また、魚料理、肉料理、オリジナルジンジャーエールを詰め合わせた、広島三越限定の「真夏の家族ごちそう箱」もご用意します。

3〜4人で少しずつ取り分けながら、ご家庭のご飯やいつもの料理とあわせて、山椒魚のスパイス料理をお楽しみいただける内容です。

夏の名残と、これから訪れる季節の気配。その間にある、この時季ならではの味わいを楽しんでいただければと思います。

商品によっては数量に限りがございます。販売内容やご予約方法など、詳しいご案内はあらためてお知らせいたします。

【会期】
2026年8月12日（水）〜18日（火）

【会場】
広島三越 1階中央売り場
「旅で見つけた小さな秋」

【営業時間】
広島三越の営業時間に準じます

催事期間中の広島店の営業については、お問い合わせください。

8月は、広島店でゆっくり料理と日本酒を楽しんでいただく日と、広島三越でいつもとは少し違う形の山椒魚の料理に出会っていただく日があるひと月となります。

暑い時季だからこそ楽しめる香りや食材と、その先にある季節の移ろいを、ひとつひとつ丁寧に料理してお届けしたいと思います。

営業日やご予約状況は、ホームページのカレンダーやSNSでも随時お知らせいたします。

8月もどうぞよろしくお願いいたします。