スパイスと酒
山椒魚

当店のレトルトカレーが北広島町のふるさと納税返礼品に選ばれました。

北広島町をどうぞよろしくお願いいたします。

12月30日と31日店頭にて年越し蕎麦のセットを販売いたしました。

日時：12月30日・31日　10:00~20:00

場所：山椒魚

内容：『自家栽培蕎麦でつくる二八蕎麦とスパイスカレーで作ったカレー南蛮のセット』

『bijinnカレーカレンダー』の2024年版に当店のカレーも登場することになりました。
イラストレーターの白根ゆたんぽさんが描く「bijinnとcurry」が月替わりで登場する、素敵なカレンダーです！

11月に12月の販売に先駆けてご予約を受け付けました。

『BIJIN CURRY CALENDAR』　１部　¥3,300- 

「らくだ坂納豆工房」さんの新商品を共同開発しました。

らくだ坂納豆工房さんより納豆に合わせるスパイスをご依頼いただき、山椒魚にて特別ブレンドの納豆スパイスを制作しました。

この度『おつまみ納豆 山椒魚のスパイス』として発売しました。

らくだ坂納豆工房さんと山椒魚店頭にて販売中です。

「ふぁーむbuffo」さんの鳥を使ったレトルトカレーの新作を発表しました。

［ 烏骨鶏 ］

烏骨鶏（うこっけい）とは、烏骨（黒い骨）という名が示す通り、皮膚、内臓、骨に至るまで黒色である。羽は細く裂けて絹糸状となっており、頭の上に羽冠があり、脚も羽毛でおおわれている。一般的な鳥類は指の数が4本であるのに対し5本であり多指であることも大きな特徴である。

［ 岡崎おうはん ］（親鳥）

人に慣れやすく、環境への順応性も高いので飼いやすい。 150〜155日で卵を産み始め、産卵率が86〜90%。卵は薄赤色で老齢化しても色褪せの度合いが少ない。卵が大きくなりすぎず、黄身が甘みがあって美味しい。肉も美味しく、老齢化した鶏の肉も炭焼きなどに最適。