プレスリリース
【6月20日】『唐辛子ナイト』を開催しました
山椒魚にてスパイスについて語るイベントの第一弾として『唐辛子ナイト』を開催しました。
東京よりゲストをお招きしてスパイスについての講演と、テーマスパイスを使った試食プレートのイベントでした。
📅日時：6月20日（木）19:00〜
📍会場：スパイスと酒 山椒魚（広島市中区）
💰参加費：3,000円（スペシャルプレート付・1ドリンクオーダー制）
🎙️トークゲスト：樋口実沙（Spiceful Co.代表／スパイスハンター）
【11月4日】『焚き火と美味しい。｜Park Session Day 2023.11 -みちる比治山』 ワークショップを行いました。
比治山の現代美術館前広場で「アウトドアで学ぶお米の歴史とビリヤニづくり」というテーマでワークショップをいたしました。
日時 11月4日（土）11:00〜
場所 比治山公園 ムーアの広場（広島現代美術館前）
内容 お米の歴史や日本米とインドなどで食されるお米の違いなどをお話しいた後、グループに分かれて焚き火も使った日本ではあまり馴染みのない炊飯方法でビリヤニのお米を実際に炊いてみます。
炊き上がったお米はみんな合わせてビリヤニに仕上げ、試食します。
【2022年10月26日】『写真とビリヤニ』トークイベントを開催いたしました。
東京から写真家・映像作家の百々 新さんをお迎えして、写真論、映像論をじっくりお話いただく機会をいただきました。
サントリーモルツやハーゲンダッツなどのCM写真の仕事はもとより、河瀬直美監督作品『光』などの映画撮影、木村伊兵衛賞を受賞した写真集『対岸』の作家活動など多方面に活躍される百々さんの創作活動の原点や方向性、世界の見方から親兄弟みな写真家という写真一家の人生まで直接ご本人に伺いました。
2022年10月19日（水）「スパイス講座」3期目開始しました。
「食卓に普段使いのスパイスを」をと題して当店のスパイスの考え方をお話しする講座です。
全６回で、スパイスの実習講座も予定しています。
昨季に引き続き開講しましたので下記よりお問い合わせください。
次回は11月16日水曜日 15:30~
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1236259.html
2022年9月3日（土）スパイスカレーのワークショップをしました。
比治山公園 御便殿広場でオリジナルスパイスカレーを作るワークショップをしました。
【日時】9月3日（土）
【場所】比治山公園 御便殿広場
【時間】10:30~14:30
参加者みんなでオリジナルスパイスミックスを作り、ルーを使わないスパイスカレーを作りました。
個々のスパイスをブレンドして本格的なカレーを作るワークショップです。
