スパイスと酒
山椒魚

2023年7月1日(土)と2日(日)の2日間で広島パルコに出店いたしました。

「カレー大作戦 広島編」

開催日：2023年7月1日(土)・2日(日)
場所：広島パルコ本館 店頭 イベントスペース
住所：広島県広島市中区本通10-1
主催：「口癖はカレー」三嶋達也／株式会社ヤマダの台所
※イベント内容や取扱商品は予告なく変更となる場合あり。

＜出店＞
堕天使かっきー＜大阪＞、スパイスカレー ハルモニア＜大阪＞、山椒魚＜広島＞、松江ビアへるん＜島根＞、広島北ビール＜広島＞

「らくだ坂納豆工房」さんの新商品を共同開発しました。

らくだ坂納豆工房さんより納豆に合わせるスパイスをご依頼いただき、山椒魚にて特別ブレンドの納豆スパイスを制作しました。

この度『おつまみ納豆 山椒魚のスパイス』として発売しました。

らくだ坂納豆工房さんと山椒魚店頭にて販売中です。

倉敷みらい公園で『カレーと本と』のイベントに出店しました。

日時：5月28日（日）　10:00~16:00

内容：① 北広島町産　鹿挽肉と豆のカレー

　　　② チャイとオリジナルクラフトビール

　　　③当店が著したレシピ本

場所：アリオ倉敷　屋外イベント広場＆倉敷みらい公園
　　　岡山県倉敷市寿町

「ふぁーむbuffo」さんの鳥を使ったレトルトカレーの新作を発表しました。

［ 烏骨鶏 ］

烏骨鶏（うこっけい）とは、烏骨（黒い骨）という名が示す通り、皮膚、内臓、骨に至るまで黒色である。羽は細く裂けて絹糸状となっており、頭の上に羽冠があり、脚も羽毛でおおわれている。一般的な鳥類は指の数が4本であるのに対し5本であり多指であることも大きな特徴である。

［ 岡崎おうはん ］（親鳥）

人に慣れやすく、環境への順応性も高いので飼いやすい。 150〜155日で卵を産み始め、産卵率が86〜90%。卵は薄赤色で老齢化しても色褪せの度合いが少ない。卵が大きくなりすぎず、黄身が甘みがあって美味しい。肉も美味しく、老齢化した鶏の肉も炭焼きなどに最適。

「ワンダフル商店　幅屋」さんの新作カレーうどん、『鳥キーマカレーうどん』を開発しました。

幅屋さん店舗にてお召し上がりいただけます。