スパイスと酒
山椒魚

倉敷みらい公園で『カレーと本と』のイベントに出店しました。

日時：5月28日（日）　10:00~16:00

内容：① 北広島町産　鹿挽肉と豆のカレー

　　　② チャイとオリジナルクラフトビール

　　　③当店が著したレシピ本

場所：アリオ倉敷　屋外イベント広場＆倉敷みらい公園
　　　岡山県倉敷市寿町

「ふぁーむbuffo」さんの鳥を使ったレトルトカレーの新作を発表しました。

［ 烏骨鶏 ］

烏骨鶏（うこっけい）とは、烏骨（黒い骨）という名が示す通り、皮膚、内臓、骨に至るまで黒色である。羽は細く裂けて絹糸状となっており、頭の上に羽冠があり、脚も羽毛でおおわれている。一般的な鳥類は指の数が4本であるのに対し5本であり多指であることも大きな特徴である。

［ 岡崎おうはん ］（親鳥）

人に慣れやすく、環境への順応性も高いので飼いやすい。 150〜155日で卵を産み始め、産卵率が86〜90%。卵は薄赤色で老齢化しても色褪せの度合いが少ない。卵が大きくなりすぎず、黄身が甘みがあって美味しい。肉も美味しく、老齢化した鶏の肉も炭焼きなどに最適。

「ワンダフル商店　幅屋」さんの新作カレーうどん、『鳥キーマカレーうどん』を開発しました。

幅屋さん店舗にてお召し上がりいただけます。

大阪 玉造『iloilo』さんにて「広島牡蠣のビリヤニ」のプレートでランチ営業をいたしました。

1月21日(土)12:00〜17:00（売切れ終い🙏）
『iloilo』大阪市東成区中道3-16-2
@iloilo_iii

本川町の「そらさやキッチン」さんに出店しました。

✦12/22 11:00-15:00✦
📍そらさやキッチン
中区本川町2-1-4-1階